Цейло Хигро

 

Комплексная смесь пищевых кислот для размягчения коллагеносодержащего сырья (кожа свиная, жили и т.п.), имеет антиокисляющую функциональную способность и нейтрализует характерный вкус. При замачивании сырье за 24 часа набухает до 30%.

 

Состав: молочная кислота, винная кислота, натуральный ароматизатор (красное вино).